#FocusProjet : CONVEX(1) et 2

Le séminaire de restitution du programme CONVEX et lancement de CONVEX2, « Enjeux et usages des collections numériques sur la vigne et du vin : sciences, normes et transmissions. » s’est tenu le 24 février 2021, de 14h à 17h et en visioconférence.

25 personnes issues des sciences humaines et sociales comme des sciences expérimentales étaient présentes lors de ce web-séminaire dont le but était en premier lieu de présenter les perspectives de recherches et déjà quelques résultats relatifs à la mise en ligne de la collection des Annales des Falsifications et des Fraudes.

Après une présentation de l’outil de recherche en ligne, les interventions se sont portées sur l’intérêt de cet instrument de recherche dans le cadre de travaux transdisciplinaires sur l’histoire des sciences et des normes du vin. Les résultats phares des premières recherches entreprises montrent, en particulier, l’importance de la revue pour mieux cerner les évolutions en matière de mesure des composés du vin et, au-delà, pour appréhender les constructions et les mutations des goûts des vins et des consommateurs au long du XXe siècle.

Dans un second temps, les chercheurs et ingénieurs présents se sont penchés sur le programme en cours de numérisation et diffusion de la collection du Progrès Agricole et Viticole. Après une présentation de l’outil en cours d’élaboration, les scientifiques de Montpellier SupAgro ont pu éclairer l’assemblée sur l’intérêt bibliographique qu’ils avaient à accéder aux contenus.

Enfin, par des remises en contexte des cadres pédagogiques, scientifiques et institutionnels de genèse et de développement de la revue entre 1884 et 1950, les historiens ont caractérisé les différents sujets qu’il sera désormais possible d’aborder : histoire de l’encépagement dans le monde, évolution des techniques vinicoles, histoire des pratiques au vignoble et du rapport à l’environnement, etc.

Olivier Jacquet

Ingénieur de recherche à l’Université de Bourgogne

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